Archiv der Kategorie: Gastronomie

Letztens im Café Zartl: kalte Eierspeis‘, warmes Butterbrot…

Publiziert am 26. Februar 2010 von admin

Ja, es gehört zu den letzten alten Wiener Kaffeehäusern, das Zartl in der Rasumofskygasse 7 im dritten Wiener Hieb. Es ist auch ein typisches altes Wiener Kaffeehaus. Mit stets überfordertem Personal, egal wie wenig Gäste da sitzen. Mit Sitzpolstern, in … Weiterlesen →

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Den Gastronomen und Wirten in der Stadt geht’s blendend, scheints…

Publiziert am 26. Januar 2010 von

Ein kleiner, feiner Club ist auf der Suche nach einem Raum, in dem man einander einmal im Monat trifft. Dann tratscht man ein wenig, isst und trinkt was, dann lauscht man einem Vortrag, diskutiert, und anschließend sitzt man wieder zusammen, … Weiterlesen →

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Schlagworte: Club, Gastronomie, Mindestumsatz, Stadt, Wirt,

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Hawelka: Zwei Jahre harter Arbeit bis zum fertigen Buch

Publiziert am 12. November 2009 von

Seit dem 11. November gibt es also ein neues Buch über ein altes Wiener Kaffeehaus. „Das Hawelka“ heißt es schlicht und einfach. Zwei Jahre haben Armin und Michael Hawelka daran gearbeitet. Zahlreiche Recherchen zum Thema Kaffee, zur Geschichte der Kaffeehäuser … Weiterlesen →

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Über Preisfischen, Mega-Steaks und das Chlorwasser im Marmeladeglasl

Publiziert am 28. September 2009 von

Okeechobee County ist ein Verwaltungsbezirk im Herzen Floridas. Der Name kommt aus dem Indianischen und heißt „Großes Wasser“. Dort, in Okeechobee, da wütete 1928 ein Hurrikan, der den Damm des „Lake Okeechobee“, dem drittgrößten See der USA, brechen ließ. 2.500 … Weiterlesen →

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Schlagworte: Cowboys, Florida, Preisfischen, Steaks, USA,

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Nassau, Bahamas: Ein Self-Made-Hamburger als Mittagslunch im Nobelhotel…

Publiziert am 27. September 2009 von admin

Es ist ein Hotel für die Reichen und schönen, oder zumindest für nicht ganz arme Reisende, die ihren Urlaub in der Karibik verbringen.  Der Strand ist wunderschön, ein Life-Guard wacht über die Schwimmer (auch am Pool), in der Zwischensaison, also … Weiterlesen →

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Schlagworte: Bahamas, Hamburger, Junk Food, Nassau,

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