{"id":5920,"date":"2015-11-08T16:36:57","date_gmt":"2015-11-08T15:36:57","guid":{"rendered":"http:\/\/gesudere.at\/blog\/?p=5920"},"modified":"2015-11-08T22:43:17","modified_gmt":"2015-11-08T21:43:17","slug":"cafe-rundfunk-adieu-gebackener-kabeljau","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/gesudere.at\/blog\/?p=5920","title":{"rendered":"Caf\u00e9 Rundfunk: Adieu, gebackener Kabeljau"},"content":{"rendered":"<p>Das Caf\u00e9 Rundfunk ist Geschichte. Damit ist wieder eines der \u00e4ltesten Wiener Traditionscaf\u00e9s verschwunden. Das ist deshalb besonders bedauerlich, weil es das neue F\u00fchrungsteam geschafft hat, einen gro\u00dfen Teil der Stammg\u00e4ste zur\u00fcckzugewinnen, die von den Vorg\u00e4ngern vergrault wurden.<\/p>\n<p>[ad name=&#8220;Google Adsense&#8220;]<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<div id=\"attachment_5921\" style=\"width: 610px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"http:\/\/gesudere.at\/blog\/?attachment_id=5921\" rel=\"attachment wp-att-5921\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-5921\" class=\"size-full wp-image-5921\" src=\"http:\/\/gesudere.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Rundfunk.jpg\" alt=\"Geh\u00f6rt nun der Vergangenheit an: Das Caf\u00e9 Rundfunk in der Alserbachstra\u00dfe in Wien. \u00a9 Christian M. Kreutziger | bildetet.com\"   srcset=\"http:\/\/gesudere.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Rundfunk.jpg 600w, http:\/\/gesudere.at\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Rundfunk-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-5921\" class=\"wp-caption-text\">Geh\u00f6rt nun der Vergangenheit an: Das Caf\u00e9 Rundfunk in der Alserbachstra\u00dfe in Wien. \u00a9 Christian M. Kreuziger | bildtext.com<\/p><\/div>\n<p>Fr\u00fcher einmal, da war das Caf\u00e9 Rundfunk in der Alserbachstra\u00dfe faktisch rund um die Uhr ge\u00f6ffnet. Um vier Uhr konnte man Schnitzel essen, eine Gulaschsuppe nach dem Ball oder das letzte Fluchtachterl genie\u00dfen, nachdem alle anderen Lokale bereits gesperrt hatten. Das alles noch dazu preisg\u00fcnstig und in hoher Qualit\u00e4t.<\/p>\n<p>Sehr oft war es unm\u00f6glich, einen Platz zu bekommen, weil alle Tische besetzt waren. Vor allem zu Mittag oder am fr\u00fchen Abend, denn die t\u00e4glich wechselnden Men\u00fcs waren gefragt.<\/p>\n<p>Die ersten Probleme kamen nach der Einf\u00fchrung des Euro, der vieles teurer machte. In der Gastronomie zumindest. Fernsehger\u00e4te oder Computer wurden ja billiger.<\/p>\n<p>Wirklich ernsthaft war der G\u00e4steschwund nach der Einf\u00fchrung der Nichtraucherzonen. Die blieb in diesem Lokal weitgehend leer. Fallweise von Touristen besucht zwar, aber die meist rauchenden Stammg\u00e4ste bevorzugten den unbequemeren Barbereich, wo man noch seinem Laster fr\u00f6nen konnte. Da fanden sich auch viele Nichtraucher ein. Denn es war gem\u00fctlicher dort. Und man traf einander.<\/p>\n<p>Dass da Unternehmen noch halbwegs wirtschaftlich zu f\u00fchren war, das verdankten die Eigent\u00fcmer den paar Spielautomaten, die hier aufgestellt waren.<\/p>\n<p>[ad name=&#8220;Google Adsense&#8220;]<\/p>\n<p>Das Fiasko begann allerdings mit neuen Gesch\u00e4ftsf\u00fchrern, die es in k\u00fcrzester Zeit schafften, die guten alten G\u00e4ste zu vergraulen. Nach der Devise: Preise rauf, Qualit\u00e4t runter, bl\u00f6de Spr\u00fcche und ein Angebot, das unzumutbar war. Zumindest f\u00fcr jene, die von der guten Qualit\u00e4t verw\u00f6hnt waren. Vor allem der gebackene Kabeljau wurde von vielen als der beste der Stadt bezeichnet.<\/p>\n<p>Drei Jahre lang war das Lokal von den Stammg\u00e4sten gemieden. Bis die Eigent\u00fcmer die Notbremse zogen und die Gesch\u00e4ftsf\u00fchrung austauschten. Vorerst mit langsamem, aber stetigen Erfolg. Alte Stammg\u00e4ste tauchten wieder auf, die Qualit\u00e4t stieg auf das altgewohnte Niveau, die Preise wurden moderat kalkuliert und das hochmotivierte Team in K\u00fcche und Service zog wieder gute G\u00e4ste an.<\/p>\n<p>Der n\u00e4chste Schlag f\u00fcr die Wirtschaftlichkeit war das Verbot des kleinen Gl\u00fccksspiels in Wien. Damit fiel nicht nur der Umsatz aus den einarmigen Banditen weg, sondern auch &#8211; in bescheidenerem Umfang &#8211; jener aus den Getr\u00e4nken und Speisen der Spieler.<\/p>\n<p>Dennoch, oder vielleicht auch deswegen, kamen zunehmend mehr G\u00e4ste. Neue, aber auch manche alte, die erst nun erfahren hatten, dass \u201eman wieder ins Rundfunk gehen kann\u201c. Wenn auch seit geraumer Zeit nicht mehr rund um die Uhr.<\/p>\n<p>Ende Oktober wurde nun das Personal dar\u00fcber informiert, dass die ehrw\u00fcrdige Institution verkauft ist und ein neuer Eigent\u00fcmer ein vollkommen anderes Lokal aus dem Caf\u00e9 machen wird. Ein \u201eIrish Pub\u201c.<\/p>\n<p>Damit ist \u201edas Rundfunk\u201c nun endg\u00fcltig Geschichte.<\/p>\n<p>Schade.<\/p>\n<p>Nachbemerkung: Der neue Eigent\u00fcmer hat bereits mehrere Lokale erfolgreich gegr\u00fcndet. Was man auf seiner Webseite sieht, schaut auch nicht so \u00fcbel aus. Nun liegt es an ihm und seinem Team, die alten G\u00e4ste zu erhalten und eine neue Institution am Alsergrund zu schaffen. Bleibt zu hoffen, dass ihm dies gelingen m\u00f6ge.<\/p>\n<p>Dem \u201eRundfunk-Team\u201c ist jedenfalls zu f\u00fcr den gezeigten Einsatz zu danken. Jenem Team, das versucht hat, die alten Standards wieder herzustellen, die von den Vorg\u00e4ngern ruiniert wurden.<\/p>\n<p>[ad name=&#8220;Google Adsense&#8220;]<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Mehr zum Thema: <a href=\"http:\/\/gesudere.at\/blog\/?s=Caf\u00e9+rundfunk\" target=\"_blank\">Caf\u00e9 Rundfunk<\/a><\/p>\n<p>Link zum neuen Eigent\u00fcmer: <a href=\"http:\/\/www.goldenharp.at\" target=\"_blank\">&#8222;Golden Harp&#8220;<\/a><\/p>\n<div><div style=\"padding-top:10px;margin-bottom:10px;font-size:10pt;font-family:arial;font-weight:bold;\">Did you like this? 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