{"id":3676,"date":"2011-05-05T22:03:43","date_gmt":"2011-05-05T20:03:43","guid":{"rendered":"http:\/\/gesudere.at\/blog\/?p=3676"},"modified":"2014-12-18T18:24:46","modified_gmt":"2014-12-18T17:24:46","slug":"das-rundfunk-nachruf-auf-ein-traditionscafe","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/gesudere.at\/blog\/?p=3676","title":{"rendered":"Das „Rundfunk“: Nachruf auf ein Wiener Traditionscaf\u00e9"},"content":{"rendered":"

Von au\u00dfen gesehen unver\u00e4ndert, innerlich bereits tot: Das legend\u00e4re Caf\u00e9 Rundfunk in Wien Alsergrund. Damit ist ein weiteres Wiener Traditionscaf\u00e9 Vergangenheit geworden. Dank einer russischen Investorengruppe<\/a> und eines Gesch\u00e4ftsf\u00fchrers, der Stammg\u00e4sten erkl\u00e4rt, dass er ohnehin keinen Wert auf sie legt. Zumindest dann, wenn sie nicht zockend ihre f\u00fcnf Bier konsumieren oder leicht angeheitert mit dem neuen Bankkredit die Automaten f\u00fcttern.<\/p>\n

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Das Caf\u00e9 Rundfunk geh\u00f6rt der Vergangenheit an. Innerlich. Damit ist der Tod eines weiteren Traditionscaf\u00e9s eingeleitet. \u00a9 Christian M. Kreuziger<\/p><\/div>\n

Sie sind weg, die G\u00e4ste, die man dort st\u00e4ndig treffen konnte. Der Journalist, die \u00c4rztin, der Steuerberater, die Szenefriseurin, der Beamte des Innenministeriums und auch die anderen intellektuellen und bunt gemischten Stammg\u00e4ste. Das hat gute Gr\u00fcnde. Denn der neue Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer exekutiert knallhart und mit verhaltensoriginellen Methoden die Auflagen der Eigent\u00fcmer. Die hei\u00dfen: Gewinn machen, Preise rauf, Qualit\u00e4t runter und weg mit jenen, die sich ihr Mittag- oder Abendessen telefonisch bestellen, um es dann abzuholen. Oder bei einem Spritzwein oder Obi mit Leitungswasser in der Mittagspause schnell im Lokal verzehren.<\/p>\n

Auch die Stammmannschaft ist ausgetauscht worden. Gegen eine neue, unbefangene und wahrscheinlich auch billigere. Diese neue Belegschaft serviert nun Speisen, die sehr nach vorgefertigtem „Convenience-Food“ schmecken. In kleinen H\u00e4ppchen. Die Eierspeis von drei Eiern, ehemals durchaus als k\u00f6stlich zu bezeichnen, wirkt, als h\u00e4tten Zwergh\u00fchner die Eier gelegt. Falls es \u00fcberhaupt echte Eier sind, die da verwendet werden. Denn das Aussehen entspricht jenem, das man mit Eipulver erzielt.<\/p>\n

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"Originell" getextet: Die neue Speisenkarte. \u00a9 Christian M. Kreuziger<\/p><\/div>\n

Besonders originell scheint sich die neue Gesch\u00e4ftsf\u00fchrung auch beim Texten der Speisenangebote zu halten. „Black & White mit gebratener Garnele, heller und dunkler Sauce und Herzogin-Kartoffeln“ wird etwa angeboten. Das schwarz-wei\u00df, das sind zwei verschiedene Fleischsorten, meinte der Kellner, der auch nichts Genaueres sagen konnte. Schon gar nicht, wie es schmeckt. Denn das Personalessen, auch das hat die neue Gesch\u00e4ftsf\u00fchrung ersatzlos gestrichen. Aus Kostengr\u00fcnden, vielleicht aber auch, damit die Kellnerinnen und Kellner nicht vom Speisenangebot abraten m\u00fcssen.<\/p>\n

Dass neuerdings eigenartige Werbemittel den Gehsteig und die Tische verschandeln, ist in diesem Fall auch schon egal. Es zeigt nur schon von weitem, wie sehr das Niveau gesunken ist. Das alte „Rundfunk“ ist nicht mehr. Es ist nun eine Touristenfalle mit m\u00e4\u00dfigem Speisenangebot, ohne die typischen Stammg\u00e4ste, aber mit einem neuen Gesch\u00e4ftskonzept geworden.<\/p>\n

Aber vielleicht will man das ja so. Wie auch im Caf\u00e9 Vogelsang in der alten Stadtbahn-Station Alserstra\u00dfe, wo es f\u00fcr das Zockerpublikum ein paar Tische gibt, an denen sie ihre Getr\u00e4nke konsumieren k\u00f6nnen. Die sie sich aus dem Automaten holen m\u00fcssen.<\/p>\n

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