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de gustibus non est disputandum, gusta und watschen sind halt verschieden. ich ich mag, gut zubereitet und gute qualität vorausgesetzt sowohl glasigen als auch rohen fisch, nicht nur meeresfisch sondern auch süßwasserfisch. ein frischgefangener roher saibling, dünn geschnitten, nur mit salz und zitrone ist eine wahre köstlichkeit. rohes rindfleisch (carpaccio, tartare) ebenso. auch wenns dem suderer nicht schmeckt, egal, mir schon
Ich hasse glasigen Fisch , dass ist widerlich, würd ich zurückgehen lassen. ( Wenn man es sagt vorher bekommt man ihn natürlich durchgegart), erntet aber merkwürdige Blicke.
Ach so, ja, ich bin Berufskoch 😀